che bella macchinetta.
Sie ist da: meine neue superkompakte ESE-Maschine aus bella Napoli zum mitnehmen in nur 120 x 220 (270) x 275 mm Abmessung (BTH). Sie wiegt 4 kg, verbraucht nur 380 Watt, liefert 15 Bar Pumpenleistung und der Thermostat 93 Grad. Der Wasserbehälter ist aus Glas, huckepack angebracht und lässt sich kinderleicht abnehmen und am Hahn befüllen. Die Verkleidung der Maschine ist aus Blech, das gibt es in verschiedenen Farben und lässt sich sehr leicht demontieren, falls doch mal etwas repariert werden will. Das ist wirklich nachhaltig und tatsächlich zeitgemäß, ganz im Gegensatz zu den üblichen leeren Versprechungen anderer Herstaller.
Ich habe das ohnehin schon gute Gerät gleich noch aufgerüstet. Größerer Wassertank, Abtropfblech aus Edelstahl ... etc. pp.
Und ESE? Was ist das eigentlich?
ESE steht für "Easy Serving Espresso". Erdacht wurde das von Signore Illy und bietet einen hohen Qualitätsstandard mit ungeahnter Variationsbreite, denn hunderte italienischer Röstereien haben sich dem offenen Padsystem angeschlossen. Das sorgen dafür, dass sich jeder Geschmack in flexibler Reihenfolge bedienen lässt. Einer will stramm, einer leicht, einer entkoffeiniert, einer ristretto, einer lungo ... alles kein Problem und augenblicklich.
Perfekt für die kleine Gastro, für den Friseur, die Kanzlei, die Praxis oder Agentur, den Conceptstore, den Buchhandel, den Weinhändler und viele mehr.
Wir kennen das System aus Italien, wo es sich lange durchgesetzt hat, propagieren die Nummer schon seit Jahren, haben das Thema aber zwischenzeitlich wegen der Vielzahl unserer Themen auf Eis gelegt. Jetzt ist es wieder da. Wer mehr erfahren mag, schreibt mir eine Nachricht:
info(at)schulzundtebbe.de - Stichwort: "ESE".
Nachtrag: ich werde immer wieder gefragt, welche Caffèpads ich empfehlen mag. Es ist kein Geheimnis, dass ich auf Passalacqua aus Neapel stehe. Und der "Elmir" hat es mir besonders angetan als mein "Brott-und-Butter-Espresso" für jeden Tag. Das tolle an ESE ist aber, dass da jeder seinen eigenen Favoriten finden wird, denn das Angebot ist gigantisch.
